dieta bezglutenowa przy celiakii

Dieta bezglutenowa dotyczy osób, które chorują na celiakię albo mają alergię na gluten. Nie powinni oni spożywać żądnych produktów, które w swoim składzie zawierają gluten. Celiakia dotyka wielu osób, które muszą uważać na to, co jedzą. Dziś dostępnych jest wiele produktów, które nie mają glutenu, np. słodycze, przekąski, makarony, a nawet chleb. Gluten to białko, które występuje w ziarnach zbóż. Celiakia może ujawnić się w każdym wieku, a w związku z tym będziemy musieli przejść na dietę, która będzie dla nas bezpieczna. Jednak nie oznacza to, że musimy ze wszystkiego rezygnować. Smaczne i zdrowe są również produkty, które nie zawierają glutenu.